Режим оттаивания морозильного отделения холодильного прибора, при котором все процессы размораживания, в том числе: отключение от сети, нагрев обмерзших поверхностей, удаление талой воды и включение холодильника или морозильника в работу - осуществляет человек. Для нагрева обмерзших поверхностей холодильного или морозильного агрегата используют тепло окружающего воздуха или горячего воздуха от фена, кастрюли с горячей водой, пар из скороварки. Ручное оттаивание применяются для оттаивания НТО в однокамерных холодильниках, низкотемпературных и морозильных камерах в двухкамерных холодильниках, низкотемпературных шкафов и морозильников.
